日本の茶の文化をアーティストの視点から読み解き、イギリス生まれのアフタヌーンティーの様式と掛け合わせた、予約制の専門店。八坂の塔のほど近くに誕生。
株式会社Qe to Hare(本社:京都府亀岡市、代表取締役:田中英行)は、京都・東山、八坂の塔のほど近くに、予約制の和のアフタヌーンティー専門店「nōn tea ceremony 東山」(ノン・ティーセレモニー)を2026年7月17日(金)にグランドオープンします。日本の茶の文化をアーティストの視点から読み解き、イギリスで生まれたアフタヌーンティーの様式と掛け合わせた、ここにしかない時間体験を提供します。
nōn tea ceremony とは
京都・東山、八坂の塔のほど近くに位置する、予約制の和のアフタヌーンティー専門店。日本の茶の文化をアーティストの視点から読み解き、イギリスで生まれたアフタヌーンティーの様式と掛け合わせた、ここにしかない時間を提供します。形式にとらわれず、しかし深く──訪れる人が日常から離れ、意識の奥へと静かに没入できる新たなセレモニーの体験を目指します。
nōnは、noonの古英語で「第9番目の時間」、祈りのための時を意味する言葉に由来します。茶道という既知の形式を問い直しながら、意識をひらく場である意味もまたブランドに込められています。
なぜ東山なのか──茶の文化の起源をめぐって
1333年、足利尊氏は亀岡(丹波国篠村)から京都へ攻め入り、時代を変えました。その足利家が東山に山荘を構え、人の意識を深みへと誘う茶の文化がこの地で生まれました。亀岡より始まったQe to Hareは、その東山に新たな場を開きます。
グランドオープン概要
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名称:nōn tea ceremony 東山 (ノン・ティーセレモニー)
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グランドオープン:2026年7月17日(金)
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所在地:〒605-0853 京都府京都市東山区星野町92-9
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営業形態:予約制
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営業時間:11:00〜18:00(木曜定休)
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アクセス:京阪「祇園四条」駅より徒歩13分
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料金:
【スタンダードプラン】和のアフタヌーンティー 5,500円(税込)
【フリードリンクプラン】和のアフタヌーンティー 6,600円(税込)
いずれも2〜4名様/滞在時間90分
提供内容──コースの流れ(夏メニュー)
体験は「迎え菓子」に始まり、主菓、一ノ段・二ノ段・三ノ段へと、独自の構成で静かに進んでいきます。
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迎え菓子
丹波甘納豆と干し緑葡萄/手摘み山椒ブレンド緑茶 -
主菓「夏霞」
檸檬餡と和柑橘のモンブラン -
一ノ段 小菓子
檸檬と甘酒のパフェ、檸檬の琥珀糖、八朔のローチョコ、檸檬と和紅茶のマカロン -
二ノ段 小菓子
柚子と檸檬の白餡最中、檸檬ムース あんみつ仕立て、檸檬とカルダモンの霞羊羹 -
三ノ段 セイボリー
山椒と大根の押し寿司、緑野菜の寒天寄せ 豆腐クリーム添え、味噌漬け豆腐とターメリックフムス -
お飲み物
宇治和紅茶を中心に各種（京都・南山城村、中窪製茶園のシングルオリジンの和紅茶を使用）
※仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。
※季節ごとにメニューは変わります。
会社概要
会社名:株式会社Qe to Hare(ケトハレ)
所在地:京都府亀岡市
代表者:代表取締役 田中英行
事業内容: アートプロデュース、企業研修・人材開発プログラム(ATP、VTS×C等)、café no-mu、6ishiki、nōn tea ceremonyの運営
URL:【 https://www.qetohare.com/ 】
代表・田中英行について
アートプレナー/美術家×起業家。アートと問いを軸に、境界を越えた事業と創作を展開。京都亀岡でアートのカフェとホテルを経営し、アート思考プログラムの著書『L.L.A. BOOK』、経済産業省×Forbes JAPAN「ART & BUSINESS AWARD」ファイナリスト。
本件に関するお問い合わせ
Qe to Hare 公式サイト お問い合わせページより【 https://www.qetohare.com/contact/ 】
※掲載写真はすべて報道用にご利用いただけます(クレジット表記:Photo: Misa Kawara)