2025年8月27日（水）開催
群⾺・前橋のアートデスティネーション「⽩井屋ホテル」 (群⾺県前橋市本町、総⽀配⼈ 堀⼝⼤樹)は、5周年記念のイベントとして、群馬県川場村で地元食材を使った薪火料理のイタリアンを提供する「ヴェンティノーヴェ」の竹内悠介シェフとカメリエーラの妻、舞さんを迎え、白井屋ホテルのメインダイニング「白井屋ザ・レストラン」のシェフ、片山ひろとのコラボレーション「VENTINOVE 竹内悠介 at SHIROIYA」を2025年８月27日（水）に開催します。美食を心ゆくまで堪能し、現代アートと豊かな植栽に囲まれた空間での滞在をご希望の方には宿泊プランもご用意しています。
世界的食のガイド『ゴ・エ・ミヨ』に掲載されている群馬の2軒のレストランのコラボレーションでは、群馬の大自然と生産者のみなさんが大切に育んだ素材をイタリアンとフレンチというそれぞれの専門分野を最大限に表現した形でご提供します。
「VENTINOVE 竹内悠介at SHIROIYA」
東京・西荻窪からふるさとの川場村に移り、「ヴェンティノーヴェ（イタリア語で29（にく！）の意味）」を群馬の銘酒「土田酒造」の自然豊かな敷地内に2022年にオープンした竹内悠介・舞夫妻は、恵まれた環境をゲストにも味わってもらうためにゲストハウスも併設。地元の薪を使った料理から翌朝の澄み切った空気、景色も楽しんでいただける場を提供しています。ゲストを心からもてなすというオーベルジュのスピリットを持ち合わせるイタリアン「ヴェンティノーヴェ」とフレンチ（上州キュイジーヌ）「白井屋ザ・レストラン」の饗宴をお楽しみください。
■⽇程
チェックイン：2025年8⽉27⽇（水）
チェックアウト：2025年８⽉28⽇（木）
※ディナー：2025年８⽉27⽇（木）19:00より
※宿泊を伴わないディナーのみの参加も可
■場所
⽩井屋ホテル 群⾺県前橋市本町2-2-15
027-231-4618
■定員
15名
※13歳以上のお客様対象のプログラムです。
■ご宿泊プラン ＜8⽉27⽇（水）限定 1泊ディナー付き＞ ご予約リンク
◎「VENTINOVE 竹内悠介 at SHIROIYA」 1室1名様ご宿泊プラン
ご利用料金 86,200円/名（税・サービス料込み）
リンク：https://www.tablecheck.com/shops/shiroiya-restaurant/reserve?menu_items[]=6860bbd3b535b9b741c0b892
◎「VENTINOVE 竹内悠介 at SHIROIYA」 1室2名様ご宿泊プラン
ご利用料金 66,100円/名 2名様合計 132,200円（税・サービス料込み）
リンク：https://www.tablecheck.com/shops/shiroiya-restaurant/reserve?menu_items[]=6860bc6189964115c80acf0d
※⽩井屋ホテルのご宿泊付き
※「⽩井屋ザ・レストラン」でのディナー付き
※お部屋はデラックスタイプをご⽤意します。他のお部屋タイプをご希望の⽅は、別途お問い合わせください。
※チェックイン：15:00〜 チェックアウト：〜11:00
■ディナーのみのご予約リンク ＜8⽉27⽇（水）限定イベント＞
◎「VENTINOVE 竹内悠介 at SHIROIYA」 ディナー
ご利⽤料⾦ 料理：44,000円 ドリンクペアリング付き（税・サービス料込み）
リンク：https://www.tablecheck.com/shops/shiroiya-restaurant/reserve?menu_items[]=6860bde6be321f4f949c9281
※ディナーのみのご予約は下記メールアドレスからも承ります。
メール：therestaurant@shiroiya.com
■内容
料理８品前後
ドリンク6杯前後
※ドリンクはアルコール、ノンアルコールからお選びください。
※⾷材アレルギーのある⽅は、事前にお知らせください。
※特別催事のため、お好みではない事由による⾷材変更は致しかねますこと、ご了承ください。
■キャンセルポリシー
7⽇前 30％ / 前⽇ 50％ / 当⽇ 100％
■お問い合わせ先
電話番号：027-231-4618（⽩井屋ホテル代表番号）
メール：info@shiroiya.com
VENTINOVEシェフ 竹内悠介
1980年生まれ。自主保育の実践者である父のもと、幼少期から自然に親しむ。広尾「アッピア」で５年間修業後、2006年渡伊。フィレンツェ「ヴィーノオリオ」で半年働き、一旦帰国、2007年、エミリア・ロマーニャ州の手打ちパスタの名店「アメリーゴ」、マルケ州「ラボッテ」を経て、解体から保存・調理まで肉のすべてを学ぶためトスカーナ郊外の精肉店＆レストラン「チェッキーニ」で経験を積む。2009年帰国。馬肉を１頭捌けることを買われ、青森県弘前市「オステリア エノテカ ダ・サスィーノ」を経て、11年２月、東京・西荻窪に「トラットリア29」をオープン。2020年３月閉店。2022年10月、群馬県川場村で「ヴェンティノーヴェ」オープン。
■店舗概要
店舗： VENTINOVE
住所： 群⾺県利根郡川場村谷地2593-1（土田酒造敷地内）
メール：29nelbosco@gmail.com
URL： https://www.29ventinove.com
Instagram：ventinove_29inb
営業時間：月・火・金・土・日 15:00-19:00 (L.0. 19:00)
定休日：水・木
※営業時間、定休日は事前にご確認ください。
席数：8席
白井屋ザ・レストラン シェフ 片山ひろ
1985年⽣まれ、群⾺県出⾝。「帝国ホテル」でキャリアをスタート。その後フランスや都内のレストランでの修⾏を経て、地元群⾺に⾃⾝のレストランを開業。起業家を育成するビジネススクールGIS（群⾺イノべーションスクール）を受講し、新たな⾷の世界での挑戦を決意し、⾃⾝の店を閉め、⽩井屋ホテルプロジェクトに参画。「フロリレージュ」やベルギーの「Hertog Jan」など、国内外の名店での研鑚を経て、⽩井屋ホテルのメインダイニング「the RESTAURANT」のシェフに就任。 地元⾷材にこだわり、郷⼟料理などを再構築した料理を提供。⽩井屋ホテルの「the LOUNGE」、「the PATISSERIE」、「the BAKERY」の指揮もとり、新たな⾷体験、メニューの考案を手がける。
■店舗概要
店舗： ⽩井屋ザ・レストラン
住所：群⾺県前橋市本町2-2-15 ⽩井屋ホテル1F
電話番号：027-231-4618
URL： https://www.shiroiya.com/dine/
Instagram：shiroiya_the_restaurant
営業時間：⾦・⼟・祝前⽇は２部制
⾦・⼟・祝前⽇ 17:00-19:30 / 20:00-22:30
⽉-⽊・⽇・祝⽇ 18:00-22:00（最終⼊店19:30）
不定休 ※ ご予約の際、ご確認ください。
席数：14席
白井屋ホテル （群⾺県前橋市本町2-2-15）
群馬県前橋の老舗旅館が創業300年の歴史を経て、建築家の藤本壮介氏の手により「白井屋ホテル」として蘇りました。廃墟となっていた建物をリノベーションして生まれたコンクリート剥き出しの吹き抜けには、レアンドロ・エルリッヒ氏による幻想的な“光のアート”があり、それぞれ異なるアート作品が展示されているゲストルームをはじめ、多様な現代アートやデザインを緑あふれる美術館のような環境の中で楽しめます。敷地内には、レストラン、カフェラウンジ、パティスリー、ベーカリー、バー、茶室、さらには3タイプの個室サウナを併設し、インスピレーションに満ちた滞在を叶えます。2025年、開業５周年を記念し、白井屋ホテルは日本を代表するファッションブランド、ミナ ペルホネン監修の長期滞在型滞在も楽しめる客室を増設しました。
白井屋ホテルは、ミシュランガイドのホテルセレクションに選出されています。
お問い合わせ先
■メディアお問い合わせ先
pr@shiroiya.com
070-3858-7580 (PR担当：守田美奈子)
■白井屋ホテルお問い合わせ先
info@shiroiya.com
027-231-4618 （代表番号）
